特集85 トルコの歴史と現在に心を開くと

ひとつの国を知るということ AMORでは、アジアの国々に目を向けることで、日本の国の足元を見つめよう、とくにキリスト教の存在位置にも注目しつつ……ということを企画の一つの柱にしてきました。そんななか、早くから興味を引いた Continue reading

東京でトルコ・レストランを経営するアザトさんへのインタビュー

街を歩いていると、ケバブの美味しそうな匂いに食欲を刺激されることがよくあります。世界的に人気があるケバブですが、トルコには他にも独自の食文化があります。そんなトルコ料理屋を日本で経営されているアザト・ソルマスさんにお話を Continue reading

石川雄一（教会史家）現在のトルコ共和国の面積のほとんどは、小アジアとも呼ばれるアナトリア半島によって占められています。この地に遊牧民族であったトルコ人が本格的に住むようになったのは11世紀後半からであり、それまでの約1 Continue reading

石井祥裕（AMOR編集部）今年がトルコ共和国建国100年にあたっているためか、『トルコ：建国一〇〇年の自画像』内藤正典著（岩波新書 2023年８月）、『トルコ史』永田雄三編（山川出版社 2023年８月）といった新刊があ Continue reading

中村恵里香（ライター）さまざまな国が映画産業に力を入れていますが、トルコでは、文化政策の一環として、2004年に映画法を公布して、多くのすぐれた映画の制作に積極的な支援を行なっています。国からの強力な支援を得て、カンヌ Continue reading

中村恵里香（ライター）トルコ料理といえばどんなものを思い出しますか？　ギリシャ料理で有名なムサカという料理もトルコが発祥と考えられています。今回は、ヨーウルトゥル　ウスパナクヨーグルトというほうれん草の前菜と、ナスを使 Continue reading