カテゴリー: 酒は皆さんとともに！

石川雄一　(教会史家) 修道院とビールというと、以前紹介したこともある「シメイ」に代表されるようなベルギーのベネディクト会系のビールがすぐに思い浮かびます。ですが、ベルギー以外の国やベネディクト会系以外の修道会に起源を有 Continue reading

石川雄一　(教会史家) 復活祭の前の（日曜日を除く)）40日間は四旬節と呼ばれます。復活祭は移動祭日、つまり毎年違う日に祝われるので、四旬節の時期も固定されていません。2024年は２月14日から３月30日までが四旬節とな Continue reading

石川雄一（教会史家） イスラエルを舞台とした旧約聖書や新約聖書には、数えきれないほど頻繁にワインが登場します。例えば、エステルはぶどう酒が供される宴の場でハマンを糾弾(エス7・1-7)し、ユディトはホロフェルネスをぶどう Continue reading

石川雄一（教会史家） 「とりあえずビール」が主流だった日本でも、ここ最近は色々な種類のビールを楽しめるようになりました。コンビニでも様々なクラフトビールや輸入ビールを買えるようになり、ラガー以外のビールも“市民権”を得る Continue reading

石川雄一（教会史家） クリスマスや忘年会のある12月に続き、お正月や新年会のある１月、年末年始には乾杯をする機会が増えます。シャンパーニュ・ワイン（シャンパン）は、こういった祝いの席に彩を添えます。そんなシャンパーニュの Continue reading

石川雄一（教会史家） 新約聖書に収められている「エフェソの信徒への手紙」は、パウロがエフェス（エフェソスやエフェソ、エペソとも）の教会に宛てた書簡であると伝統的に理解されてきました。聖書学の発展により執筆者や宛先について Continue reading

石川雄一（教会史家） 10月、カトリック教会ではテレジアという名の二人の偉大な教会博士の聖女を祝います。つまり、10月１日に祝われる小テレジアと、10月15日に祝われる大テレジアです。小テレジアと呼ばれるリジューのテレー Continue reading

石川雄一（教会史家） ９月29日にカトリック教会は聖ミカエル、聖ガブリエル、聖ラファエルの祝日を祝います。この祝日は英語では伝統的にMichaelmasと呼ばれており、英国では新年度の始まりを告げる日でした。今日でも、英 Continue reading

石川雄一（教会史家） 2023年のAMORの年間テーマはアジアですが、アジアには日本からインド、アナトリアまで様々なビールの歴史・文化があります。先月に引き続きビールを紹介する今回の「酒は皆さんとともに！」では、東南アジ Continue reading

石川雄一（教会史家） 「夏はビールが美味しい季節だ」という言葉をよく聞きます。確かに、キンキンに冷やした日本の大手銘柄のビールは、夏に清涼感をもたらしてくれます。ですが、世界には、あまり冷やさずに飲む英国のエールやドイツ Continue reading