カテゴリー: 特集

東京でトルコ・レストランを経営するアザトさんへのインタビュー

natsuki

街を歩いていると、ケバブの美味しそうな匂いに食欲を刺激されることがよくあります。世界的に人気があるケバブですが、トルコには他にも独自の食文化があります。そんなトルコ料理屋を日本で経営されているアザト・ソルマスさんにお話を Continue reading

アナトリアの教会史

natsuki

石川雄一（教会史家） 現在のトルコ共和国の面積のほとんどは、小アジアとも呼ばれるアナトリア半島によって占められています。この地に遊牧民族であったトルコ人が本格的に住むようになったのは11世紀後半からであり、それまでの約1 Continue reading

トルコ料理：ヨーウルトゥル　ウスパナクとムサカ

natsuki

中村恵里香（ライター） トルコ料理といえばどんなものを思い出しますか？　ギリシャ料理で有名なムサカという料理もトルコが発祥と考えられています。今回は、ヨーウルトゥル　ウスパナクヨーグルトというほうれん草の前菜と、ナスを使 Continue reading

『罪と罰』における二つの「罪」―相対的な罪と絶対的な罪―

natsuki

清水真伍 カトリックのミサは神に罪を告白し赦しを乞うことから始まります。キリスト者にとって「罪」とは根源的な問題の一つでしょう。その点でドストエフスキーの『罪と罰』は私たちにとって示唆に富む小説です。 『罪と罰』は、嫌わ Continue reading

ノア・ゴードン著 『最後のユダヤ人』（木村光二訳、出版：未知谷、2021年）

natsuki

町田雅昭 私は元来本を読むのは苦手です。映像の方が好きといっても映画をよく見るわけでもありません。好きなのは映像で見る世界、特に記録映像です。その私が本書には魅せられ、一気に読み終えました。（税込6,600円だったので、 Continue reading