投稿者: erika

ビンチョウマグロ料理と付け合わせ

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今、東北でビンチョウマグロが豊漁というニュースが流れています。さっぱりした味わいのビンチョウマグロは刺身でもいいですが、さっぱりしすぎて物足りないという方も多いはず。短時間で味わいの異なるビンチョウマグロ料理と簡単にでき Continue reading

絵本の中の大切な仲間

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　三條真史（絵本セラピスト） 　だんだんと雨の日が増えてきて、室内で過ごす機会が多くなってきたかと思います。雨に対してはそれぞれの捉え方があると思いますが、私はふと立ち止まる時間をくれるなと思うことが多いです。絵本をじっ Continue reading

『古代オリエント全史――エジプト、メソポタミアからペルシアまで4000年の興亡』

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『古代オリエント全史――エジプト、メソポタミアからペルシアまで4000年の興亡』小林登志子：著、中公新書、2022年定価：1210円（税込み）　 　336ページ   前回のbook-zoom-inでは、『アケメ Continue reading

酒は皆さんとともに

フランジェリコ

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石川雄一（教会史家） 頭巾を思わせる模様の入ったフランシスコ会の修道服風の茶色のボトルに、チングルム（腰帯）のような縄、歴史上の写本のような説明文が書かれたフランジェリコというお酒をご存じでしょうか。フランジェリコ（Fr Continue reading

サバをメインにした4品

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１年中出回るお魚にサバがあります。でも、２枚に卸してあるものを使い切るのは大変と思っていませんか。簡単にできるサバの味噌煮とサバの竜田揚げ、それに副菜２品の４品をご紹介します。30分でちょっと豪華な夕食はいかがでしょうか Continue reading