新学期を迎える４月は春野菜が並ぶ季節でもあります。春野菜をたっぷり使ったさっぱり料理をご紹介します。 新玉ねぎと桜海老の和風炊き込みご飯 時間がない、でもきちんと食事を取りたいという時にピッタリ！ 簡単なのにとても美味し Continue reading
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トルコ料理：ヨーウルトゥル ウスパナクとムサカ
中村恵里香（ライター） トルコ料理といえばどんなものを思い出しますか？ ギリシャ料理で有名なムサカという料理もトルコが発祥と考えられています。今回は、ヨーウルトゥル ウスパナクヨーグルトというほうれん草の前菜と、ナスを使 Continue reading
レバノン料理～ひよこ豆のフムスとタブーリ
中村恵里香（ライター） レバノンの料理というと、豚肉を使わず、驚くほど豆料理が豊富です。もう一つの特徴は中近東の料理全般に言えることですが、びっくりするほどパセリを使います。その中で特に簡単にでき、ビールやワインのつまみ Continue reading
