防災こぼれ話 ② 地震発生のメカニズム

岡村光章(詩人) 地震とは、地下深い所で岩石が破壊される現象で、破壊のショックが地中の波となって伝わり、地表に達したときに地上のものを揺らす現象のことです。  日本の国土面積は、地球上の陸地の約400分の1に過ぎないのに Continue reading


イワシの竜田揚げ

今年はイワシが大量だとニュースで知りました。イワシは鮮度がよければ手開きにして刺身にしてもいいですし、煮ても焼いてもおいしい魚です。 物価高の昨今格安なイワシを使ったサクサクでジューシーなイワシの竜田揚げのレシピをご紹介 Continue reading


防災こぼれ話 ① さまざまな自然災害

岡村光章(詩人) 防災の意識を高めることが、神さまから与えられた、命を守ることにつながります。  「防災こぼれ話」というシリーズ名で連載したい、と思います。  私は今年5月に防災士の研修を受けて、なんとか防災士の資格を得 Continue reading


ママのばか(11)ほどよい母親のすゝめ

片岡沙織 最近の私の大きな悩みといえば、子どもたちの第1次反抗期です。もともと次男は母親に向かって「ばか」と叫ぶくらいですから、生まれたときから反抗期といえばそうなのですが、最近それはそれは顕著になってきました。長男も次 Continue reading


フライパンで作る簡単ローストビーフ わさびソースがけ

ローストビーフはパーティなどによく出てきますが、プロの技が必要な難しいものと思っていませんか。実は、オーブンいらずで簡単に作れるのがローストビーフです。今回はソースも簡単にできるわさびソースをご紹介します。おもてなしや特 Continue reading


鶏手羽元のチューリップオーブン焼き

暑いので、ガステーブルの前に立ちたくない、でも料理はしなければならないときにはオーブンを活用してみませんか。このコーナーの趣旨の30分というわけにはいきませんが、材料を準備したら、オーブンにセットしたら、後はお任せなので Continue reading