投稿者: erika

サバをメインにした4品

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１年中出回るお魚にサバがあります。でも、２枚に卸してあるものを使い切るのは大変と思っていませんか。簡単にできるサバの味噌煮とサバの竜田揚げ、それに副菜２品の４品をご紹介します。30分でちょっと豪華な夕食はいかがでしょうか Continue reading

縄文時代の愛と魂～私たちの祖先はどのように生き抜いたか～４．旅する縄文人2/2

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森　裕行（縄文小説家） 私は旅が好きである。自分の生育史を考えても自分は定住民と言えるだろうかと考える時がある。引っ越しも今まで15回はした。旅行も結構する。今回は10,000年前の栃原（とちばら）岩陰遺跡から見えてくる Continue reading

⑵　わたしたちカトリック信者が平和に貢献できるのは赦しです

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──ヨーロッパ・シノドス大陸総会を終えて ≪2023年10月にローマで開催されるシノドス通常総会第一会期を前に、２月５日～11日、プラハでヨーロッパ・シノドス大陸総会が開かれました。ウクライナ軍事侵攻が長期化する中、侵攻 Continue reading

風の行方

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伊藤一子（レクレ－ション介護士、絵本セラピスト） 新緑のさわやかな季節となりました。風薫るという季語は、若葉の中を吹き渡るさわやかな風を表しています。夏のはじめの風は、薫風、若葉風、青嵐など様々な名前を持っています。心地 Continue reading

『アケメネス朝ペルシア――史上初の世界帝国』

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『アケメネス朝ペルシア――史上初の世界帝国』阿部拓児：著、中公新書、2021年定価：968円（税込み）　 　280ページ 旧約聖書を読んでいると、古代オリエント史に関する知識が必要な個所が度々登場します。アジア（中東）と Continue reading

豚ヒレ肉ソテー　ジンジャーオニオンソース

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今日はお肉だと思ってもこってりしたお肉はちょっとというときありませんか。今回は豚ヒレ肉を使っていますが、豚ロースでも、牛肉でも、レバーでもあう、ジンジャーオニオンソースでさっぱり食べてみませんか。このひと皿で十分おかずに Continue reading

「末盛千枝子と舟越家の人々―絵本が生まれるとき―」

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末盛千枝子さんをご存じでしょうか。上皇后の美智子様の本を出されたすえもりBOOKSの代表をされていた方といえばおわかりになる方も多いと思います。私が末盛さんの名を初めて耳にしたのは、もう40年近く前のことです。当時入社し Continue reading