中村恵里香(ライター) 第二次世界大戦において日本で唯一地上戦の舞台となったのは沖縄です。今回はその沖縄戦を描いた映画から戦争と平和を考えてみたいと思います。 沖縄戦とは、1945年沖縄諸島に上陸したアメリカ軍とイギリス Continue reading


中村恵里香(ライター) 第二次世界大戦において日本で唯一地上戦の舞台となったのは沖縄です。今回はその沖縄戦を描いた映画から戦争と平和を考えてみたいと思います。 沖縄戦とは、1945年沖縄諸島に上陸したアメリカ軍とイギリス Continue reading

中村恵里香(ライター) 広島の原爆投下を描いた映画は17本ありましたが、長崎は今年公開された『長崎-閃光の影で-』を含めてたったの9本です。 なぜこんなに少ないのか、私にはすごく不思議です。この9本は、オンライン配信やD Continue reading

旬のタラの切り身で作る絶品ソテーに緑の映えるほうれん草のリゾットはいかがでしょうか。 真タラのソテー白ワインバターソース タラを香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにく Continue reading

中村恵里香(ライター) 本日、私がこのような場をいただけましたのは、ドン・ボスコ社から刊行していました『カトリック生活』に10年以上映画紹介の記事を書かせていただいていたからと思います。残念ながら『カトリック生活』は、今 Continue reading

白身魚のマトウダイをイタリアの家庭料理風に仕上げました。マトウダイだけでなく、生ダラや鯛などの白身魚ならどんなものでもおいしくできます。 材料(2人前) マトウダイの切り身 適量150〜300g 小麦粉 Continue reading

中村恵里香(ライター) 世界では今もロシアやイスラエルによる戦争が行われています。本当の平和とはどんな状況をいうのでしょうか。日本では、80年間戦争はありませんでした。でも、本当に平和なのでしょうか。2024年の統計では Continue reading

今日はお肉をがっつりと食べたいといったときに簡単にできるローストポークはいかがでしょうか。肉の固まりは、バラや肩ロース、モモとロース、ヒレ肉何でもOKです。バラ肉や肩ロースなら食べ応えありのできあがりに。モモとロース、ヒ Continue reading

『はだしのゲン』という漫画をご存じでしょうか。私がこの漫画の存在を知ったのは、単行本化された高校生の頃だと思います。衝撃的な作品でした。その『はだしのゲン』が怒っているというドキュメンタリーが公開されます。『はだしのゲン Continue reading

今年はイワシが大量だとニュースで知りました。イワシは鮮度がよければ手開きにして刺身にしてもいいですし、煮ても焼いてもおいしい魚です。 物価高の昨今格安なイワシを使ったサクサクでジューシーなイワシの竜田揚げのレシピをご紹介 Continue reading

登山家の田部井淳子という人をご存じでしょうか。一時期ワイドショーなどに盛んに出ていましたが、女性初のエベレスト登頂を果たした人です。その田部井淳子さんをモデルに吉永小百合さんが主人公・多部純子として演じ話題になっている作 Continue reading
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