ライフ | AMOR

第１回　「精神病院について考える」

山田寛幸（六郷土手駅前こころとからだの痛みクリニック　院長、「こころとからだの痛み研究会」　代表世話人）今回から、定期的に文章を書かせていたく事になりました、精神科医の山田寛幸です。よろしくお願いいたします。まずは、 Continue reading

片岡沙織「長男くん、ちょっと舌足らずで、時々何を言っているのかな？ってときがありまして……もしお母さまの方でも気になるということであれば、市の方に問い合わせしてみてもらっても良いかもしれません」先日、いよいよ保育園の Continue reading

見た目は豪華なのに、簡単にできるポークソテーはいかがでしょうか。デミグラスソースをかければ食べ応えがあって、赤ワインにもよく合う一品のでき上がります。つけ合わせには、ホクホクと粉ふきにしたじゃがいもと冷やご飯を使った簡単 Continue reading

ビーフシチューって難しいと思っていませんか。牛肉の中でもいくらか安い牛のすね肉を使った簡単ビーフシチューです。圧力鍋を使えば30分かからずにできあがります。材料（４人前）牛すね肉　　　　　　300g バ Continue reading

岡村光章（詩人）　災害対策の最も基本となる災害対策基本法（昭和36年法律第223号）が2013（平成25）年に改正され、新しく「地区防災計画」制度がスタートしました。　この法律改正に伴い、筆者が住む埼玉県川口市におい Continue reading

ボルシチといえばロシア料理だと思っていませんか。元祖はウクライナの料理のようです。正月に暴飲暴食をしてちょっと胃の調子が悪いなんて時に胃に優しいほんのりした甘みのあるボルシチはいかがでしょうか。最近は、スーパーなどでも水 Continue reading

旬のタラの切り身で作る絶品ソテーに緑の映えるほうれん草のリゾットはいかがでしょうか。真タラのソテー白ワインバターソースタラを香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにく Continue reading

大井靖子（カトリック調布教会）わたしの新しい冒険 82歳になる少し手前で、わたしの新しい冒険が始まった。それは毎朝起きるといちばんに、祈りとともにワンコインを手製の布の貯金袋に入れることである。１ユーロは日本円に換算 Continue reading

白身魚のマトウダイをイタリアの家庭料理風に仕上げました。マトウダイだけでなく、生ダラや鯛などの白身魚ならどんなものでもおいしくできます。材料（２人前）マトウダイの切り身　適量150〜300g 小麦粉　　 Continue reading

今日はお肉をがっつりと食べたいといったときに簡単にできるローストポークはいかがでしょうか。肉の固まりは、バラや肩ロース、モモとロース、ヒレ肉何でもOKです。バラ肉や肩ロースなら食べ応えありのできあがりに。モモとロース、ヒ Continue reading