タグ: 中村恵里香

イタリアンささみとペペロンチーノ

erika

今年のクリスマスは、平日なので、お祝い料理をと思ってもなかなか時間がとれないと考えていませんか？ そんな時に鶏のささみを使って、簡単にできるイタリアンはいかがでしょうか。付け合わせにペペロンチーノとサラダを添えれば、立派 Continue reading

大きな家

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今、子どもの虐待など、親によって子どもが犠牲になるニュースがよく見られます。愛し合った人との愛の結晶である子ども、自分がお腹を痛めた子どもを虐待することがなぜできるのか、私は疑問に思っています。 子どもの頃、私が通う小学 Continue reading

スカロッピーネとライスコロッケ

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スカロッピーネとは、お肉をたたいて薄く伸ばし、小麦粉をつけてソテーしたイタリア料理です。本場イタリアでは仔牛肉を使用することが多いのですが、今回は手軽に作れる豚ヒレ肉を使用しました。脂身の少ないヒレ肉が相性抜群です！　ま Continue reading

豚ロース肉のミラノカツとかぼちゃリゾット風ときのこのホワイトシチューパイ包み焼き

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ちょっとおしゃれに、でも簡単にできる料理はないかと考えました。少ない油で焼き上げるミラノ風カツレツと、かぼちゃのリゾット、クリームシチューのパイ包みをご紹介します。   豚ロース肉のミラノカツ とんかつよりは脂 Continue reading

ワンプレート　鶏肉の炒め玉ねぎドミソースとマッシュポテト

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忙しい毎日の中で、食事作りはいいけれど、後の後片付けが面倒だと思いませんか。電子レンジでつくるクリーミーなマッシュポテトとともにフライパンひとつでできるドミグラスソースを使ってこくのあるソースで食べる鶏肉はいかがでしょう Continue reading

祖父母と孫を描いた映画

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中村恵里香（ライター） 孫から見ると、祖父母というのは味方以外のなにものでもないのではないかと思うのですが、映画の世界ではさまざまな描かれ方をしています。アニメあり、ホラーあり、コメディありと映画手法もさまざまです。世界 Continue reading