ミャンマーで軍事クーデターが起きてから５年。おまだ解決が見られない状況の中で、日本での報道はほとんど見られなくなっています。今ミャンマーはどうなっているのか、日本に避難してきたミャンマー人は? そんな疑問をまざまざとみせ Continue reading
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圧力鍋で牛すね肉のビーフシチュー
ビーフシチューって難しいと思っていませんか。牛肉の中でもいくらか安い牛のすね肉を使った簡単ビーフシチューです。圧力鍋を使えば30分かからずにできあがります。 材料（４人前） 牛すね肉 300g バ Continue reading
Doing Charity by Doing Business（32）
山田真人 前回は、「教育の村（Global Village）」という言葉を大事にしているGlobal Compact on Educationについてバチカンで行われた会議を紹介しました。今回は、その概念とも通じる教会の Continue reading
防災こぼれ話③ 自然災害の被害想定
岡村光章（詩人） 災害対策の最も基本となる災害対策基本法（昭和36年法律第223号）が2013（平成25）年に改正され、新しく「地区防災計画」制度がスタートしました。 この法律改正に伴い、筆者が住む埼玉県川口市におい Continue reading
番外編 松橋輝子著「日本の教会に響く歌」を読んで考えた聖歌の歴史
土屋 至（SIGNIS Japan 代表） 私が洗礼を受けたのは1962年15歳中学３年のクリスマスだった。いっしょに洗礼を受けたのは40人くらいいて、１回ではできずに、２回に分けて行った。まだバチカン公会議の前で､ラテ Continue reading
ウクライナ風ボルシチ
ボルシチといえばロシア料理だと思っていませんか。元祖はウクライナの料理のようです。正月に暴飲暴食をしてちょっと胃の調子が悪いなんて時に胃に優しいほんのりした甘みのあるボルシチはいかがでしょうか。最近は、スーパーなどでも水 Continue reading
Doing Charity by Doing Business（31）
山田真人 今まで筆者は、青年司牧と社会経済の中での召命をテーマに、NPO法人せいぼにおけるビジネスとチャリティの姿に触れながら記事を連載してきました。30回を超えた今回は、2025年10月に開催されたThe Meetin Continue reading
真タラのソテー白ワインバターソースとほうれん草のリゾット
旬のタラの切り身で作る絶品ソテーに緑の映えるほうれん草のリゾットはいかがでしょうか。 真タラのソテー白ワインバターソース タラを香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにく Continue reading
フランス・カトリシスムとは何か（４）教会に戻るフランスの若者たち
竹下節子（比較文化史家） フランスにおけるカトリックの「復活」 2025年に成人洗礼を受けたフランス人の数は前年から45%増加した。この傾向は数年前から続いている。その理由はいろいろ考えられる。コロナ禍で閉 Continue reading
縄文時代のイキイキ生活 ⑮ 縄文人の「あの世」のムラ（前編）
森裕行（縄文小説家） 左前に着物を着てはダメとか、北枕はいけない、縦結びは良くない。……こうしたことは幼いころから習うが、高齢者になり親しい人の死を経験して、あらためてその意味をしみじみと胸に刻むことがある。左や右、上や Continue reading
