カテゴリー: ライフ

片岡沙織 １歳半健診の時、内科医師の方からこのように声をかけられました。 「ちょっと、別室でカウンセラーの方とお話ししましょうか。」 日頃、同じ年代の子どもを持つ親御さんとお話ししていると、自分の子どもの発達について、心 Continue reading

さまざまなものが値上がりしている中、今年はレンコンがとてもお買い得です。レンコンと鶏肉、レモンを使ってさっぱりとした料理はいかがでしょうか。 それにあわせてニラの卵とじと煮豆腐の３品をご紹介します。   レンコ Continue reading

まもなく花見の季節がやってきます。春らしいきれいな色の桜エビと生姜の炊き込みご飯に、今が旬のメヒカリの唐揚げ、付け合わせにセロリの粕漬けをご紹介します。花見弁当にアレンジも可能です。   メヒカリの唐揚げ カラ Continue reading

今が旬のタラをどのように食べていますか?　タラは鍋という方も多いと思います。淡泊なタラは和食だけでなく、さまざまな料理に使えます。今回は、ミックスビーンズとトマトの水煮で煮てみました。付け合わせにさっぱりとしたマカロニサ Continue reading

大井靖子・訳（カトリック調布教会） 前編では、 この手紙のねらいや、 ロシアに対する考えなどが書かれた部分をご紹介しましたが、 後編部分のテーマは、 赦し、 回心、 和解です。 手紙の発起人マンフレッド・ デセラーズ神父 Continue reading

かぶを丸ごとトマトの水煮と煮込んで、コクのあるシチュー風にしてみました。トロッと柔らかいかぶをスプーンでくずしながら召し上がってみてください。   かぶと牛肉のトマト煮 今が旬のかぶを牛肉の細切れと水にトマトで Continue reading

まぐろは、刺身にするだけだと思っていませんか。スーパーで売っているまぐろのあらは格安で、さまざまな料理に使えます。まぐろのあらや血合いを使って絶品なあら煮をご紹介します。付け合わせにほうれん草の胡麻和えとかぶのレモン塩麹 Continue reading

片岡沙織 先日、私の友人が「結婚したよ」と報告してくれました。「でも、籍は入れてないけどね」と。 私は根掘り葉掘り聞きたくなる気持ちを抑え、少しずつ質問をしていきました。彼らは、某大企業で社内恋愛の末結ばれた、パワーカッ Continue reading

大井靖子・訳（カトリック調布教会）   はじめに（訳者より） 「ある日、聖体拝領を終えた兵士に、『神父さま、ご聖体をいただ私がどう して前線に行けるでしょう？　神父さま、今、私はキリストのお体をいただき、神さま Continue reading

豚ロースの厚切りというと、すぐに考えるのがとんかつですが、今日は油をあまり使わない料理をしたいときにおすすめの「ポン酢でさっぱり 豚ロース焼き」を紹介します。付け合わせのサラダはポン酢を使ってさっぱりと仕上げました。材料 Continue reading