防災こぼれ話 ① さまざまな自然災害

岡村光章(詩人) 防災の意識を高めることが、神さまから与えられた、命を守ることにつながります。  「防災こぼれ話」というシリーズ名で連載したい、と思います。  私は今年5月に防災士の研修を受けて、なんとか防災士の資格を得 Continue reading


ママのばか(11)ほどよい母親のすゝめ

片岡沙織 最近の私の大きな悩みといえば、子どもたちの第1次反抗期です。もともと次男は母親に向かって「ばか」と叫ぶくらいですから、生まれたときから反抗期といえばそうなのですが、最近それはそれは顕著になってきました。長男も次 Continue reading


フライパンで作る簡単ローストビーフ わさびソースがけ

ローストビーフはパーティなどによく出てきますが、プロの技が必要な難しいものと思っていませんか。実は、オーブンいらずで簡単に作れるのがローストビーフです。今回はソースも簡単にできるわさびソースをご紹介します。おもてなしや特 Continue reading


鶏手羽元のチューリップオーブン焼き

暑いので、ガステーブルの前に立ちたくない、でも料理はしなければならないときにはオーブンを活用してみませんか。このコーナーの趣旨の30分というわけにはいきませんが、材料を準備したら、オーブンにセットしたら、後はお任せなので Continue reading


ママのばか(10)戦争はするもんじゃないなぁ

片岡沙織 先日、祖父が帰天しました。97歳でした。 私が祖父と最後に会ったのは、2週間前くらいだったでしょうか。祖父は病院のベッドで眠っていましたが、看護師さんが「お孫さんが来ましたよ」と起こしてくれ、「さおりちゃんか? Continue reading


タブナードソースの鶏むね肉のベーコン巻き

毎日暑いですね。こんな暑いときには、火の前に立ちたくないというのが本音です。そこで、オーブンを最大限活用し、パサパサしがちな鶏ムネ肉をしっとりおいしい料理はいかがでしょうか。 ヘルシーで高タンパクな鶏むね肉は、特製のタプ Continue reading