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ひな祭りに何か料理をというと、ちらし寿司にハマグリのお吸い物、それにお刺身なんて思っていませんか？　ちょっと目先を変えて春らしい料理にすればひな祭りをお祝いする料理になります。今回ご紹介する料理は、花見のときに重箱に入れ Continue reading

映画は私たちにさまざまなものを与えてくれます。その映画館でも多くの人が働き、そこにはさまざまな物語があるのではないでしょうか。映画館を舞台にした映画はないかなと考えていたのですが、まさに映画館で働く人たちの映画「エンパイ Continue reading

トルコ、シリアで起こった大地震の大きな被害の映像を見ていると、まもなく12年を迎える東日本大震災の映像を思い出します。 親族を亡くした人たちの声はなぜがあふれています。 2011年３月11日に起きた東日本大震災では、さま Continue reading

中村恵里香（ライター） 2019年10月22日に行われた天皇陛下の即位を国内外に宣言する「即位礼正殿の儀」の際に、ジョージアの大統領と臨時代理大使の衣装が「スターウォーズ」のジェダイようだとか「風の谷のナウシカ」のようだ Continue reading

中村恵里香（ライター） ジョージアという国は、歴史的にペルシャ、モンゴル、トルコ、ロシアなどから繰り返し侵略され、支配されてきた国です。そんな歴史の中でもジョージア国民は、宗教であるジョージア正教、ジョージア語、ワイン造 Continue reading

まだまだ寒い日が続いています。材料を準備すれば簡単にできる鍋はいかがでしょうか。最近はスーパーでマグロの切り落としを売っています.高い刺身用のマグロを買わなくても、切り落としや、刺身のあらで十分おいしい鍋になります。後は Continue reading

17 世紀、イタリアのトスカーナ地方にあるペシアの町に、幼い頃から聖⺟マリアと対話し奇蹟を起こす少⼥がいました。その少女の名は、ベネデッタ・カルリーニ。６歳の時、両親に連れられテアティノ修道院に入ります。 18 年後、イ Continue reading

東日本大震災からまもなく丸12年になります。被害状況を描いた映画はたくさんありますが、その後の復興の詳細を知らせるドキュメンタリー映画は少ないように思います。今回、被災地の宮城県三陸の唐桑から元気をもらえるドキュメンタリ Continue reading

忙しい毎日の中で、今日はくたくた。ご飯なんて作りたくないと思って、スーパーのお総菜売り場に行ってもなぜか食べたいものがないといったことありませんか？　そんな時に少ない材料で、本当に短い時間でできるので、私がよく作る料理で Continue reading

２月３日の節分のときには昔から鰯を食べると良いといわれています。地域によってはイワシの頭と柊を玄関に飾るといいます。節分は旧暦の大晦日で、最も寒い時期に当たりますので、DHAやカルシウムなど豊富な栄養を含むイワシを食べる Continue reading