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今年のクリスマスは、平日なので、お祝い料理をと思ってもなかなか時間がとれないと考えていませんか？ そんな時に鶏のささみを使って、簡単にできるイタリアンはいかがでしょうか。付け合わせにペペロンチーノとサラダを添えれば、立派 Continue reading

今、子どもの虐待など、親によって子どもが犠牲になるニュースがよく見られます。愛し合った人との愛の結晶である子ども、自分がお腹を痛めた子どもを虐待することがなぜできるのか、私は疑問に思っています。 子どもの頃、私が通う小学 Continue reading

スカロッピーネとは、お肉をたたいて薄く伸ばし、小麦粉をつけてソテーしたイタリア料理です。本場イタリアでは仔牛肉を使用することが多いのですが、今回は手軽に作れる豚ヒレ肉を使用しました。脂身の少ないヒレ肉が相性抜群です！　ま Continue reading

ちょっとおしゃれに、でも簡単にできる料理はないかと考えました。少ない油で焼き上げるミラノ風カツレツと、かぼちゃのリゾット、クリームシチューのパイ包みをご紹介します。   豚ロース肉のミラノカツ とんかつよりは脂 Continue reading

忙しい毎日の中で、食事作りはいいけれど、後の後片付けが面倒だと思いませんか。電子レンジでつくるクリーミーなマッシュポテトとともにフライパンひとつでできるドミグラスソースを使ってこくのあるソースで食べる鶏肉はいかがでしょう Continue reading

滝沢馬琴という江戸時代の作家の作品「南総里見八犬伝」という作品をご存じでしょうか。50代後半から60代の方なら覚えているでしょうが、1973（昭和48）年４月から1975（昭和50）年3月までＮＨＫで放送された辻村ジュザ Continue reading

中村恵里香（ライター） 孫から見ると、祖父母というのは味方以外のなにものでもないのではないかと思うのですが、映画の世界ではさまざまな描かれ方をしています。アニメあり、ホラーあり、コメディありと映画手法もさまざまです。世界 Continue reading

人はなぜ自分と少しでも違うものを排除しようとするのでしょうか。人種の違いや思考の違い、さまざまなところで異なものを排除しようとします。それは昔も今も変わらないことのように思います。そんな疑問がふと浮かぶような映画に出会い Continue reading

雪が積もる田舎街に暮らす小学６年生のタクヤ（越山敬達）は、すこし吃音（きつおん）があります。タクヤが通う学校の男子は、夏は野球、冬はアイスホッケーの練習にいそがしい。 ある日、苦手なアイスホッケーでケガをしたタクヤは、フ Continue reading

フライパンひとつ、たった15分できるのに、本格的な赤ワイン煮込みです。 付け合わせにマッシュポテトとミニトマトのはちみつ漬けをつければ、本格的な料理に見えます。   フライパン１つでラム肉の赤ワイン煮込み 短い Continue reading