カテゴリー: 酒は皆さんとともに！

石川雄一（教会史家） クリスマスや忘年会のある12月に続き、お正月や新年会のある１月、年末年始には乾杯をする機会が増えます。シャンパーニュ・ワイン（シャンパン）は、こういった祝いの席に彩を添えます。そんなシャンパーニュの Continue reading

石川雄一（教会史家） 新約聖書に収められている「エフェソの信徒への手紙」は、パウロがエフェス（エフェソスやエフェソ、エペソとも）の教会に宛てた書簡であると伝統的に理解されてきました。聖書学の発展により執筆者や宛先について Continue reading

石川雄一（教会史家） 10月、カトリック教会ではテレジアという名の二人の偉大な教会博士の聖女を祝います。つまり、10月１日に祝われる小テレジアと、10月15日に祝われる大テレジアです。小テレジアと呼ばれるリジューのテレー Continue reading

石川雄一（教会史家） ９月29日にカトリック教会は聖ミカエル、聖ガブリエル、聖ラファエルの祝日を祝います。この祝日は英語では伝統的にMichaelmasと呼ばれており、英国では新年度の始まりを告げる日でした。今日でも、英 Continue reading

石川雄一（教会史家） 2023年のAMORの年間テーマはアジアですが、アジアには日本からインド、アナトリアまで様々なビールの歴史・文化があります。先月に引き続きビールを紹介する今回の「酒は皆さんとともに！」では、東南アジ Continue reading

石川雄一（教会史家） 「夏はビールが美味しい季節だ」という言葉をよく聞きます。確かに、キンキンに冷やした日本の大手銘柄のビールは、夏に清涼感をもたらしてくれます。ですが、世界には、あまり冷やさずに飲む英国のエールやドイツ Continue reading

石川雄一（教会史家） 頭巾を思わせる模様の入ったフランシスコ会の修道服風の茶色のボトルに、チングルム（腰帯）のような縄、歴史上の写本のような説明文が書かれたフランジェリコというお酒をご存じでしょうか。フランジェリコ（Fr Continue reading

石川雄一（教会史家） ヨハネ福音書によると、イエス様が最初に現わされた「しるし」はカナの婚宴の場で水をワインに変えた奇跡でした（ヨハ２・１～11）。 ガリラヤのカナで開かれていた婚宴には聖母マリアが招待されており、弟子を Continue reading

ベネディクト会、フランシスコ会、ドミニコ会、イエズス会など、カトリック教会には様々な修道会があります。そんな修道会の一つ、カルトジオ会（Ordo Cartusiensis）をご存知でしょうか。2014年に日本でも公開され Continue reading

皆さんはワイン発祥の地はどこがご存知でしょうか？ ワインの産地というとボルドーやシャンパンで有名なフランス、パスタやピッツァに合わせたいイタリア、カヴァやテンプラニーリョなど安くて美味しいワインを生産するスペイン、前回紹 Continue reading