ワンプレート ポークチャップ

仕事から帰ってくるとご飯の支度。何で私が思うことありますよね。その上食べ終わったら、片付け。もういやと思うこともあるはずです。そんな時にお助け料理がワンプレートです。1枚のお皿の上で、メインのお肉とご飯も食べられ、その上 Continue reading


縄文時代の愛と魂~私たちの祖先はどのように生き抜いたか~ 19.種子島より愛をこめて

森 裕行(縄文小説家)   19.種子島より愛をこめて  命の危機に晒された子供のころの非日常的経験は、本人の人生への影響だけでなく、もっと普遍的な生命・愛の理解への扉となるように思う。詩人・岡村光章は狩野川台 Continue reading


フライパン1つでラム肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテトとミニトマトのはちみつ漬け

フライパンひとつ、たった15分できるのに、本格的な赤ワイン煮込みです。 付け合わせにマッシュポテトとミニトマトのはちみつ漬けをつければ、本格的な料理に見えます。   フライパン1つでラム肉の赤ワイン煮込み 短い Continue reading


2024年10月特集「私の街のパブリックアート」 寄稿募集

趣意 芸術の秋、さまざまなところで展覧会が行われる季節ですが、ちょっと周囲を見回してみると、さまざまな芸術作品が街を彩っています。物価高の中、お金をかけずに芸術を楽しむというのは、いかがでしょうか。あなたの街を彩るパブリ Continue reading


ぶりのネギポン酢煮とレンジで焼きナス風

毎日暑いですね。こんな暑い日は、ガス台の前に極力立たないで料理をしたいものです。その上暑さにバテた身体にはこってりしたものはちょっとという方におすすめの風味豊かなぶりポン酢煮と電子レンジで簡単に焼きナス風をご紹介します。 Continue reading


【夏の特別展】聖書の世界 ―伝承と考古学―

世界で最も広く読まれていると言われる「聖書」。「旧約聖書」「新約聖書」の二種類がありますが、そこにはいつ、どこの、何が書かれているのか。「聖書」に語られる時代の人々は、どのような暮らしをしていたのか。なぜ聖書は時代を越え Continue reading