投稿者: erika

日本の教会で親しまれる『天使ミサ』――グレゴリオ聖歌の記譜法をたどって――

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松橋輝子（音楽学） 日本で最も知られているグレゴリオ聖歌といえば、「天使ミサ」、ラテン語で「ミサ･ディ・アンジェリス」ではないだろうか？　グレゴリオ聖歌のミサ曲は18曲あり、この曲は８番目に当たる。そのためKyriale Continue reading

大きな家

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今、子どもの虐待など、親によって子どもが犠牲になるニュースがよく見られます。愛し合った人との愛の結晶である子ども、自分がお腹を痛めた子どもを虐待することがなぜできるのか、私は疑問に思っています。 子どもの頃、私が通う小学 Continue reading

縄文時代のイキイキ生活　③子抱き土偶と光の神話

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　森　裕行（縄文小説家） お月見はなにかほっこりする。幼い頃祖母や母と庭先で見た十五夜。そんな思い出がどこかに残っているからかもしれない。しかし、この月見は何時頃から日本列島で始まったのだろうか。月に関する本を読んでいる Continue reading

スカロッピーネとライスコロッケ

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スカロッピーネとは、お肉をたたいて薄く伸ばし、小麦粉をつけてソテーしたイタリア料理です。本場イタリアでは仔牛肉を使用することが多いのですが、今回は手軽に作れる豚ヒレ肉を使用しました。脂身の少ないヒレ肉が相性抜群です！　ま Continue reading

豚ロース肉のミラノカツとかぼちゃリゾット風ときのこのホワイトシチューパイ包み焼き

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ちょっとおしゃれに、でも簡単にできる料理はないかと考えました。少ない油で焼き上げるミラノ風カツレツと、かぼちゃのリゾット、クリームシチューのパイ包みをご紹介します。   豚ロース肉のミラノカツ とんかつよりは脂 Continue reading

日本全国のクリスマスマーケット

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待降節を前にクリスマス準備をしたいけど、オーナメントなどのさまざまなものをどこで買ったらいいのか。「ヨーロッパでは各都市で待降節を前に各地でクリスマスマーケットが華やかに行われているのは、知っているけど、日本にはないよね Continue reading