投稿者: erika

タブナードソースの鶏むね肉のベーコン巻き

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毎日暑いですね。こんな暑いときには、火の前に立ちたくないというのが本音です。そこで、オーブンを最大限活用し、パサパサしがちな鶏ムネ肉をしっとりおいしい料理はいかがでしょうか。 ヘルシーで高タンパクな鶏むね肉は、特製のタプ Continue reading

「風琴」〜あるリードオルガン修復家のあしあと〜

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子どもの頃、小学校の教室の一番前に置かれていた足踏みオルガンは、リードオルガンといい、明治時代には「風琴」と呼ばれていたといいます。 そもリードオルガンは、日本では世界に類を見ないかたちで普及し、日本が世界最大の産地にな Continue reading

縄文時代のイキイキ生活　⑪冬至の光のメッセージ（後編）　～環状集落と光のメッセージ～

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森　裕行（縄文小説家） 学生のころ、小説を書いていた先輩の下宿に泊まった時、「暑い夏には寒い冬の小説を書くのだ」と言っていたことを、何故か思い出した。エアコンもさほど普及していなかった時代だったので素晴らしい知恵だと感心 Continue reading

縄文時代のイキイキ生活　⑩冬至の光のメッセージ（前編）　～縄文時代のエンブレム～

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森　裕行（縄文小説家） 「縄文人からの予想外のメッセージと出会う」。それが今の正直な心境である。20歳の時（1971年）、夏休みに広島県の父の実家でブドウ畑の出荷の手伝いをしたとき、ブドウ畑の合間を自転車で疾走するとセミ Continue reading