投稿者: erika

今年のクリスマスは、平日なので、お祝い料理をと思ってもなかなか時間がとれないと考えていませんか？ そんな時に鶏のささみを使って、簡単にできるイタリアンはいかがでしょうか。付け合わせにペペロンチーノとサラダを添えれば、立派 Continue reading

松橋輝子（音楽学） 日本で最も知られているグレゴリオ聖歌といえば、「天使ミサ」、ラテン語で「ミサ･ディ・アンジェリス」ではないだろうか？　グレゴリオ聖歌のミサ曲は18曲あり、この曲は８番目に当たる。そのためKyriale Continue reading

あき（横浜教区） １．正しさ⑴ わたしは正しい。間違っていない。 人は誰でも自分の判断を正しいものとして信じ行動に移します。 仮にどんな些細なことであったとしても、自分の価値観と経験をベースに行動基準を作ります。 「当然 Continue reading

今、子どもの虐待など、親によって子どもが犠牲になるニュースがよく見られます。愛し合った人との愛の結晶である子ども、自分がお腹を痛めた子どもを虐待することがなぜできるのか、私は疑問に思っています。 子どもの頃、私が通う小学 Continue reading

スカロッピーネとは、お肉をたたいて薄く伸ばし、小麦粉をつけてソテーしたイタリア料理です。本場イタリアでは仔牛肉を使用することが多いのですが、今回は手軽に作れる豚ヒレ肉を使用しました。脂身の少ないヒレ肉が相性抜群です！　ま Continue reading

ちょっとおしゃれに、でも簡単にできる料理はないかと考えました。少ない油で焼き上げるミラノ風カツレツと、かぼちゃのリゾット、クリームシチューのパイ包みをご紹介します。   豚ロース肉のミラノカツ とんかつよりは脂 Continue reading

待降節を前にクリスマス準備をしたいけど、オーナメントなどのさまざまなものをどこで買ったらいいのか。「ヨーロッパでは各都市で待降節を前に各地でクリスマスマーケットが華やかに行われているのは、知っているけど、日本にはないよね Continue reading