投稿者: erika

フライパンひとつででき、ほっこりできる鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮はいかがでしょうか。付け合わせに今が旬のホワイトアスパラガスのサラダを添えてみました。   鶏とほうれん草のクリーム煮 鶏肉料理はさまざまあ Continue reading

世界でもトップレベルの長寿国の日本ですが、100歳まで生きたいと考える人はほんの２割といわれています。幸福度も他の国に比べて低い日本で、老いていくということはどういうことなのかと思うと、100年も生きる楽しみがあるのだろ Continue reading

松橋輝子（音楽学） 日本と西洋旋律との出会い。日本の文化に根付いた西洋旋律をたどると、明治期に日本に紹介された外国曲にたどり着く。それは讃美歌や聖歌とも共通し、単純な西洋旋律に、原曲の内容にかかわらず日本語の言葉が織り込 Continue reading

人は歴史に学べとよく言われます。今世の中のきな臭さを見ていると本当に学んでいるの？　と思わざるを得ないように感じるのは、私だけでしょうか。太平洋戦争終結から80年を迎える今年、戦争について考える映画が次々と公開されるよう Continue reading

　森　裕行（縄文小説家） 私の記憶は足の記憶から始まった。２歳になるかならないころ、日光東照宮の入り口付近の砂利道を歩いた足の裏の感触であった。その後怖い山門の仁王像におびえて泣いて、母に抱きかかえられた記憶も。足の裏の Continue reading

さまざまなものが値上がりしている中、今年はレンコンがとてもお買い得です。レンコンと鶏肉、レモンを使ってさっぱりとした料理はいかがでしょうか。 それにあわせてニラの卵とじと煮豆腐の３品をご紹介します。   レンコ Continue reading